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柠檬炒米粉

by 土豆丝卷饼 446 收藏 13779 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
27.1%
蛋白质
1.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<30分钟
较高热量
高级厨师

说起米粉,我还是比较喜欢的。 从前米粉应该是南方人的最爱,北方多以面食为主,这些年已经全国各地都有了米粉的影子。如果说哪里的米粉做的最好吃,这个我还真不知道,每次出门我都会找一些街边的小摊吃米粉,因为我觉得小摊上的米粉应该最是接地气的,每一个地方都有自己的特色。 今天我就做了炒米粉,最后放了柠檬调味,结果很满意,应该说是超级满意,清香,爽口,吃过后很舒服,想来形容美食除了“香”子以外就是“舒服”,一样东西吃过能让人感到舒服的,就是对的了。 马上春节了,换换口味的时候来一盘吧。

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主料1人份
辅料
香菜适量
适量
蚝油1汤勺
适量
展开全部辅料
步骤1 柠檬炒米粉的做法大全

蔬菜都清洗干净备好,我用的是干米粉一袋100克

步骤2 柠檬炒米粉的做法图解

娃娃菜撕成条状,香菇切片,香菜切段,葱切片

步骤3 柠檬炒米粉的家常做法

烧开水,米粉放入锅内煮4分钟左右

步骤4 柠檬炒米粉的简单做法

煮好的米粉捞出过凉

步骤5 柠檬炒米粉怎么吃

过凉后米粉捞出控去水分,煮米粉的汤可以盛出来喝哦,很好喝的

步骤6 柠檬炒米粉怎么做

炒锅热油,先放入蘑菇片炒软

步骤7 柠檬炒米粉怎么炒

在放入娃娃菜炒匀,把娃娃菜炒微焦状

步骤8 柠檬炒米粉怎么煮

放入米粉快速翻炒,同时放入蚝油和盐

步骤9 柠檬炒米粉怎么炖

放入香菜和葱炒匀

步骤10 柠檬炒米粉怎么煸

最后挤入柠檬汁,柠檬汁挤大约有2汤勺的量,炒匀即可

步骤11 柠檬炒米粉怎样煸

装盘吃吧,很美味。 江湖百味 真心优选!

成品图
烹饪技巧

炒米粉的时候用筷子操作比较好,能使食材和调料很容易拌匀,柠檬汁可以按照自己的喜好来添加,就是装盘后再挤点拌匀也没关系哦
这道米粉我用的是“江湖百味真心优选,红鲤真有米真有面”米粉,美食杰霸王超市所售。外纸箱包装精美,里面是小份塑封,非常易于存放
干米粉可以直接煮成汤汁式的米粉吃,也可以自己做任何样式的炒米粉

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