柠檬膏

by M.s半糖 8 收藏 3187 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
0.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<数天
较低热量
中级掌勺

最近朋友圈卖的特火的一款食品,自制柠檬膏不加一滴水,做法也很容易,只要有炖锅就可以搞定了。接近过年了,提前做一些柠檬膏备用,即可帮助消化还可以预防积食上火生病哦。家中有宝宝的更要常备。柠檬味酸甘、性平,入肝、胃经,具有化痰止咳,生津,健脾的功效。常用于暑热,咽喉炎症,咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺,柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用,可起到养颜美容,滋阴润肺的作用。

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主料
辅料
黄冰糖500克
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步骤1 柠檬膏的做法大全

柠檬用盐揉搓清洗表面

步骤2 柠檬膏的做法图解

切片,不要太薄,大概0.8cm的厚度

步骤3 柠檬膏的家常做法

挑去籽

步骤4 柠檬膏的简单做法

放入炖锅

步骤5 柠檬膏怎么吃

加入冰糖。柠檬膏不用加水哦。炖的过程冰糖会融化

步骤6 柠檬膏怎么做

启动柠檬膏模式炖12小时

步骤7 柠檬膏怎么炒

2小时的样子,已经析出水分了

步骤8 柠檬膏怎么煮

3.5小时,糖已经完全融化

步骤9 柠檬膏怎么炖

7小时,明显已经是焦糖色

成品图
烹饪技巧

冰糖做好选用黄冰糖,柠檬膏是不需要加水的。柠檬膏炖用隔水炖的炖锅。炖的时间过长,记得适量加热水,以免烧干

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