柠檬酱

by 悠哈厨房 5 收藏 9974 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
35.3%
蛋白质
6.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

以前用黄油做过柠檬酱,难免会担心脂肪含量过高,改作无黄油版的柠檬酱,用来涂抹面包、做饼干夹心,酸酸甜甜口感不错。

展开
主料2人份
辅料
澄面15克
清水少量
展开全部辅料
步骤1 柠檬酱的做法大全

准备材料,澄面放入小碗里

步骤2 柠檬酱的做法图解

鸡蛋打入调料盆里;用手抽搅打均匀

步骤3 柠檬酱的家常做法

澄面用少许的清水调匀

步骤4 柠檬酱的简单做法

柠檬刨取柠檬皮屑;去皮的柠檬对切榨汁

步骤5 柠檬酱怎么吃

榨出的柠檬汁全部倒入蛋液里

步骤6 柠檬酱怎么做

放入细砂糖并搅打均匀

步骤7 柠檬酱怎么炒

用隔水加热的方式加热蛋液,锅里放热水坐在小火上,蛋液盆坐在热水锅上

步骤8 柠檬酱怎么煮

用手抽不停的搅拌,蛋液会冒出很多泡泡

步骤9 柠檬酱怎么炖

继续不停的搅拌,蛋液开始变浓稠

步骤10 柠檬酱怎么煸

一直不停的搅拌至图中的状态时,放入调好的澄面,快速搅拌

步骤11 柠檬酱怎样煸

搅拌至浓稠的状态时,离开热水,迅速坐在凉水盆里,继续不停的搅拌

步骤12 柠檬酱怎样做

搅拌至温度下降后,即为图中的状态,即可装瓶

成品图
烹饪技巧

  隔水加热,加热的过程要不停的搅拌

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >