柠檬蜜饯

by 梅子做美食 356 收藏 3898 浏览
酸甜味
<数小时
较高热量
新手尝试

今天做一个既可以当蜜饯还可以泡水喝的柠檬小零食:柠檬蜜饯。酸酸甜甜的,酸度要大于甜度,满满的VC,吃起来特别有嚼劲儿

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主料2人份
辅料
白砂糖350克
清水250克
食盐少许
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步骤1 柠檬蜜饯的做法大全

柠檬放一点食盐,把表层的果蜡清洗掉

步骤2 柠檬蜜饯的做法图解

切成稍微厚一点的柠檬片,去掉里面的籽,不然会有苦苦的味道

步骤3 柠檬蜜饯的家常做法

锅中放入白糖、食盐,然后将柠檬片放入锅中煮一到两分钟,这样可以减少苦涩味

步骤4 柠檬蜜饯的简单做法

把柠檬片捞出来,控干水分

步骤5 柠檬蜜饯怎么吃

煮柠檬水倒掉,锅里面直接倒入柠檬片,放入白糖、清水

步骤6 柠檬蜜饯怎么做

煮开以后表层会有一点点的浮沫,把它撇掉

步骤7 柠檬蜜饯怎么炒

开小火慢煮,中途可以用铲子稍微的拨动几下,防止糊锅

步骤8 柠檬蜜饯怎么煮

直到糖水变得很浓稠,把柠檬片取出来

步骤9 柠檬蜜饯怎么炖

将柠檬片直接放到烤盘里面,送入预热好的烤箱,90度120分钟

成品图
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