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柠檬沙冰酥

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
79.9%
蛋白质
15.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<30分钟
较低热量
厨神级

它不是柠檬沙冰 它只是一个小甜点而已 让你不再是红豆蛋黄酥 来试试柠檬沙冰酥

展开
主料未知
普通面粉(油皮)120克
细砂糖(油皮)16克
猪油(油皮)42克
猪油(油酥)50克
普通面粉(油酥)100克
柠檬沙冰馅:400克
辅料
适量
展开全部辅料
步骤1 柠檬沙冰酥的做法大全

先将油皮材料放入东菱DL-TB018面包机混合揉成光滑的面团

步骤2 柠檬沙冰酥的做法图解

可以拉出膜的程度

步骤3 柠檬沙冰酥的家常做法

放入保鲜袋松弛半小时以上

步骤4 柠檬沙冰酥的简单做法

油酥材料也混合揉成团,然后盖好保鲜膜待用,

步骤5 柠檬沙冰酥怎么吃

柠檬沙冰馅分成35克一个,再揉成团

步骤6 柠檬沙冰酥怎么做

油皮和油酥分别分成12份

步骤7 柠檬沙冰酥怎么炒

油皮先擀开成圆形,再把油酥放在油皮上,然后用油皮包紧收口

步骤8 柠檬沙冰酥怎么煮

包好后注意要用保鲜膜盖住保持油皮湿度,然后静置15分钟

步骤9 柠檬沙冰酥怎么炖

静置过后,取一个面团,压扁后擀长,长度不宜太长,20厘米左右即可

步骤10 柠檬沙冰酥怎么煸

然后由上至下的慢慢卷起来

步骤11 柠檬沙冰酥怎样煸

收口朝下,盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤12 柠檬沙冰酥怎样做

取出松弛好的面团,收口朝上压扁第二次擀卷擀开,注意宽度厚薄要尽量均匀,长度不宜太长,20厘米左右即可

步骤13 柠檬沙冰酥怎样炒

然后由上而下卷起盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤14 柠檬沙冰酥怎样煮

松弛好的面团在中间用手指压一道横

步骤15 柠檬沙冰酥怎样炖

两端往中间推再按压

步骤16 柠檬沙冰酥的制作

再用擀面杖擀圆,中间厚四周薄

步骤17 柠檬沙冰酥的制作方法
步骤18 柠檬沙冰酥的制作大全

然后再翻过面把放上柠檬沙冰馅

步骤19 柠檬沙冰酥的做法大全

然后再包起来,收口要收紧,包成圆球

步骤20 柠檬沙冰酥的做法大全

全放包好后放在烤盘中

步骤21 柠檬沙冰酥的做法大全

表面刷上一层蛋黄液,再放上一点黑芝麻

步骤22 柠檬沙冰酥的做法大全

东菱烤箱K38B提前预热180度10分钟,预热好后再放入柠檬沙冰蛋黄酥,180度35分钟

成品图
烹饪技巧

油皮一定要揉出膜来,这样油酥皮的延展性比较好
烘烤时间和温度根据自家烤箱的情况来定

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