用白萝卜做了一道配粥的小菜,酸甜口味,很开胃,白萝卜刚好也适合“烟民”吃,制作方法也非常简单,食材常见,有兴趣的亲也试试吧。
准备食材:白萝卜、柠檬、白糖、白醋 (白醋我忘记拍在一起了)
白萝卜削皮,切片
再把萝卜片切成扇形
撒适量的盐腌制萝卜片
柠檬一切两半
一半同样切成扇形
另一半挤出柠檬汁
将腌出水的白萝卜挤干
把柠檬片放在上面
撒上白糖
倒入柠檬汁
倒入白醋,没过萝卜
拌均匀,密封入冰箱冷藏入味
一盘酸甜爽口的配粥小菜就做好了,味道很棒哦
白萝卜要用盐“杀”一下,既能去除辣味,口感也好白糖和白醋的用量,可以根据自己的口味调整