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柠檬重乳酪蛋糕的做法

柠檬重乳酪蛋糕

by COUSS

这款蛋糕的味道比较奇妙。青柠清爽的微酸正好中和了一般重乳酪蛋糕的油腻。最喜欢奶酪入口的一瞬间,温润柔滑,带着奶酪特有的芬芳,再配上有一点点酥脆的饼干底,真是吃了一口还想下一口。异常好吃清爽的重乳酪蛋糕。还是特别适合夏天的一款甜美点心~

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柠檬重乳酪蛋糕营养建议

柠檬重乳酪蛋糕的食材2人份

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柠檬重乳酪蛋糕的做法

1 柠檬重乳酪蛋糕菜谱图解

制作饼底,奥利奥饼干去掉夹心馅,装入保鲜袋用擀面杖压碎

2 柠檬重乳酪蛋糕菜谱图解

黄油融化,和饼干碎拌匀,压入模具,放冰箱冷藏待用

3 柠檬重乳酪蛋糕菜谱图解

奶油奶酪室温软化后加入细砂糖,用电动打蛋器打至顺滑

4 柠檬重乳酪蛋糕菜谱图解

逐个加入鸡蛋,与奶酪糊完全融合

5 柠檬重乳酪蛋糕菜谱图解

加入玉米淀粉搅匀,加入牛奶和柠檬香精搅匀,从冰箱里取出模具,用锡纸把模具包好(防止底部进水)

6 柠檬重乳酪蛋糕菜谱图解

烤盘里放适量热水放入烤箱一起预热,预热好后蛋糕模具放入,160度中下层,上下火烤60-65分钟,出炉不要脱模,晾后放入冰箱冷藏,3-4小时后再脱模食用

成品图

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