柠香鱼柳

by 18LS28xgl零落 6 收藏 18305 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
18.2%
蛋白质
14.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
中级掌勺

鱼柳首先用盐、现磨黑胡椒粉稍稍腌制入味,再用橄榄油煎熟,最后调入适量芥末沙拉汁,柠檬汁即可。口感清爽美味,由于菜里添加了青柠檬汁,鱼柳吃起来又有清香味,特别适合炎热而又没多少胃口的夏天。 这道菜也可使用黄柠檬,但我更喜欢青柠檬。青柠檬个头小,表皮紧实光滑,味道略酸,但它特别适合用来烹饪。一般东南亚菜肴中都会用到青柠檬,尤其是泰国,几乎每一道菜都会挤上适量青柠檬汁,这也使得每道菜都会散发出青柠檬的清香。 青柠檬富含柠檬酸,苹果酸等有机酸和橙皮甙、柚皮甙、圣草次甙等黄酮甙,还含有维生素C、B1、B2和烟酸、糖类、钙、磷、铁等多种营养成分,以及香豆精类、谷甾醇类、挥发油等物质。

展开
主料2人份
辅料
橄榄油1大勺
0.5小勺
现磨黑胡椒粉0.5小勺
芥末沙拉汁12克
展开全部辅料
步骤1 柠香鱼柳的做法大全

备好食材:鱼柳,青柠檬;

步骤2 柠香鱼柳的做法图解

鱼柳洗净,拭干水分

步骤3 柠香鱼柳的家常做法

调入适量盐;再调入适量现磨黑胡椒粉;用调料将鱼柳抹匀,翻面,再次抹匀;腌制片刻

步骤4 柠香鱼柳的简单做法

青柠檬洗净后,一个青柠檬对半切开,一个青柠檬切半圆片

步骤5 柠香鱼柳怎么吃

腌制后的鱼柳,切条状

步骤6 柠香鱼柳怎么做

不粘锅里调入适量橄榄油,烧热;

步骤7 柠香鱼柳怎么炒

放入鱼柳;用中小火煎至变色后,翻面

步骤8 柠香鱼柳怎么煮

淋入适量芥末沙拉汁

步骤9 柠香鱼柳怎么炖

挤入青柠檬汁

步骤10 柠香鱼柳怎么煸

稍稍拌匀,关火;

步骤11 柠香鱼柳怎样煸

盛出,摆盘;【柠香鱼柳】做好啦

成品图
烹饪技巧

调料可根据个人口味酌情调整;

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