牛蒡胡萝卜瘦肉汤

by PLA-小哥 185 收藏 1912 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
46.7%
蛋白质
24.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<2小时
较低热量
初中水平

牛蒡可能很少人认识,牛蒡既是食材也有药用价值,具有治疗糖尿病、高血压、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血压、血脂、治疗失眠,提高人体免疫力等功效。

展开
主料4人份
辅料
蜜枣2个
姜片3片
展开全部辅料
步骤1 牛蒡胡萝卜瘦肉汤的做法大全

将新鲜牛蒡削皮洗净切块,胡萝卜削皮洗净切块,瘦肉切大块,切三片姜片备用

步骤2 牛蒡胡萝卜瘦肉汤的做法图解

将鲜牛蒡,胡萝卜,瘦肉,姜片,蜜枣一起放入锅内,加入1200毫升饮用水

步骤3 牛蒡胡萝卜瘦肉汤的家常做法

先用大火,汤水烧开后改中火,中火煲15分钟后改小火,小火煲2小时,喝前加入适量盐即可

成品图
烹饪技巧

牛蒡削皮切好后最好马上入锅,避免氧化发黑;最好使用砂锅煲汤,汤会更香浓

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