牛蒡松蘑炖草鸡

by 周太靓汤 245 收藏 2227 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
59.3%
蛋白质
24%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<数小时
较低热量
新手尝试

牛蒡是一种天然具有药用价值的食材,主要含有的“旋复花粉”具有抗菌作用,专家称牛蒡汤为“可以喝的抗生物质”。   松蘑具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰之功效,含有多元醇,可医治糖现,菇内的多糖类物质,还可抗肉瘤,在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用。   这道牛蒡松蘑炖草鸡可做日常滋补养生靓汤。

展开
主料4人份
辅料
胡萝卜50克
黄酒1汤匙
3片
食盐4克
适量
展开全部辅料
步骤1 牛蒡松蘑炖草鸡的做法大全

野生松蘑用清水浸泡至少60分钟,一定要冷水泡,然后清洗干净,切成条状

步骤2 牛蒡松蘑炖草鸡的做法图解

牛蒡去皮后切成小段备用

步骤3 牛蒡松蘑炖草鸡的家常做法

胡萝卜去皮后切片备用

步骤4 牛蒡松蘑炖草鸡的简单做法

草鸡斩块后,锅中放入生姜和水烧开后放入鸡焯水,焯水后洗去鸡上的血水和脏物备用

步骤5 牛蒡松蘑炖草鸡怎么吃

将所有食材放入炖锅内,加清水和黄酒,隔水炖2小时以上

步骤6 牛蒡松蘑炖草鸡怎么做

加食盐调味后即可食用了

步骤7 牛蒡松蘑炖草鸡怎么炒

清甜可口,鸡肉美味鲜嫩,牛蒡有股特有的清甜口感,稍有脆感,无纤维杂质留在口内,胡萝卜也略有甜味,使得汤汁的口感尤其清香鲜美,这种野生松蘑的特别之处在于煮不烂,但又十分脆嫩,具有浓郁的松木香味,和奶油的香气,十分特别的一道养生靓汤

成品图
烹饪技巧

  野生松蘑需要用冷水浸泡1小时以上,清洗干净,才能保持久煮而口感脆嫩不烂

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >