步骤1
鸡蛋打匀
步骤2
牛奶加入细砂糖加热 刚煮沸关火
步骤3
牛奶凉透后 鸡蛋牛奶混合
步骤4
我用的布丁瓶是100ml的瓶子 这个配方正好装6瓶 布丁液用筛网反复过滤两次 没有气泡装瓶
步骤5
烤盘加水三分之二
步骤6
封上锡纸 烤出的布丁更加嫩
成品图
烹饪技巧
烤箱190° 38分钟 上下管加热 时间到了的拿出瓶晃动一下瓶身看是否凝固 每家的烤箱不一样 具体时间大家可参考
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