牛奶方块小饼干

by Q猪宝宝 1110 收藏 6798 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
60.4%
蛋白质
17.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<90分钟
较低热量
初级入门

这是一款充满奶粉香味的牛奶小饼干,幼儿都会喜欢吃,淡淡的甜味,硬脆的口感,既可以磨牙,又可以解馋哦!小小一块拿着小手里,干爽的手感,完全不油腻,妈妈们不必担心吃脏了小手,弄黑了小嘴巴哦!这款饼干,是继蛋果子后的又一款非常适合幼儿的零食,爱孩子的妈咪必学哦~

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主料未知
辅料
鹧鸪蛋2个
奶粉15克
细砂糖40克
展开全部辅料
步骤1 牛奶方块小饼干的做法大全

35克黄油切成小块后,隔水加热融化成液态

步骤2 牛奶方块小饼干的做法图解

往容器里,加入两只鹧鸪蛋

步骤3 牛奶方块小饼干的家常做法

然后,加入40克牛奶,用打蛋器搅拌均匀,成为混合液体

步骤4 牛奶方块小饼干的简单做法

接着,将融化了的黄油加入

步骤5 牛奶方块小饼干怎么吃

最后,往混合液体里加入40克细砂糖、15克奶粉,145克低筋面粉

步骤6 牛奶方块小饼干怎么做

用手揉成一个光滑的面团

步骤7 牛奶方块小饼干怎么炒

将面团,装入一个大号保鲜袋里,用杆子擀成厚约0.3CM的长方形面片

步骤8 牛奶方块小饼干怎么煮

把长方形面片切成约1.5CM见方的小方块

步骤9 牛奶方块小饼干怎么炖

把小方块排入烤盘

步骤10 牛奶方块小饼干怎么煸

烤箱180度,上下火,预热2分钟,然后将烤盘放在中层,烤15分钟左右即可。冷却后密封保存

成品图
烹饪技巧

揉成光滑面团即可,不要揉过长时间,否则可能影响饼干的松脆程度
揉成面团的时候,因为面粉的吸水性不同以及称量误差,可能会导致面团软硬程度不同,一般来说没有太大影响,但如果面团太干不能成团或者太湿导致粘手的话,可以适当增加或减少一些低筋面粉的用量
因为这款小饼干个头很小,烤的时候尤其需要控制火候,不要烤过头了,最后几分钟要盯住烤箱了哈

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