牛奶鸡蛋羹
by 浅夏. 27 收藏 45468 浏览
步骤1
纯牛奶一盒，250毫升，奶粉也可以
步骤2
鸡蛋两个
步骤3
方糖6小块
步骤4
蒸碗一个
步骤5
先把方糖敲碎
步骤6
倒入少量的牛奶融化
步骤7
加入鸡蛋打散
步骤8
打散均匀后，用过滤网过滤一下
步骤9
过滤好的鸡蛋
步骤10
把牛奶轻轻的倒入过滤里好的鸡蛋中
步骤11
搅拌均匀
步骤12
盖上盖子，一定要盖上盖子哦
步骤13
蒸锅水烧开后放入
步骤14
盖上锅盖，大火煮开10-15分钟就可以了，时间不能超过15分钟，太久了会老的，会影响口感，我是蒸了12分钟，焖了2分钟，如果量少，时间要减少一点了
成品图
烹饪技巧
蒸的时间一定不能超过15分钟，太老了就没有嫩感了
蒸时一定要盖上盖子，要不然表面会直泡泡的
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