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牛奶鸡蛋羹

by 浅夏. 2733 收藏 221935 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
12.7%
蛋白质
8.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<15分钟
较低热量
初级入门

牛奶鸡蛋羹,营养美味,牛奶的清香,吃起来嫩嫩的,口感有点儿像蛋挞上面的那层嫩嫩的,看着又有点儿像豆花,有点儿像酸奶....

展开
主料2人份
辅料
方糖6块
展开全部辅料
步骤1 牛奶鸡蛋羹的做法大全

纯牛奶一盒,250毫升,奶粉也可以

步骤2 牛奶鸡蛋羹的做法图解

鸡蛋两个

步骤3 牛奶鸡蛋羹的家常做法

方糖6小块

步骤4 牛奶鸡蛋羹的简单做法

蒸碗一个

步骤5 牛奶鸡蛋羹怎么吃

先把方糖敲碎

步骤6 牛奶鸡蛋羹怎么做

倒入少量的牛奶融化

步骤7 牛奶鸡蛋羹怎么炒

加入鸡蛋打散

步骤8 牛奶鸡蛋羹怎么煮

打散均匀后,用过滤网过滤一下

步骤9 牛奶鸡蛋羹怎么炖

过滤好的鸡蛋

步骤10 牛奶鸡蛋羹怎么煸

把牛奶轻轻的倒入过滤里好的鸡蛋中

步骤11 牛奶鸡蛋羹怎样煸

搅拌均匀

步骤12 牛奶鸡蛋羹怎样做

盖上盖子,一定要盖上盖子哦

步骤13 牛奶鸡蛋羹怎样炒

蒸锅水烧开后放入

步骤14 牛奶鸡蛋羹怎样煮

盖上锅盖,大火煮开10-15分钟就可以了,时间不能超过15分钟,太久了会老的,会影响口感,我是蒸了12分钟,焖了2分钟,如果量少,时间要减少一点了

成品图
烹饪技巧

蒸的时间一定不能超过15分钟,太老了就没有嫩感了
蒸时一定要盖上盖子,要不然表面会直泡泡的

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