纯牛奶一盒,250毫升,奶粉也可以
鸡蛋两个
方糖6小块
蒸碗一个
先把方糖敲碎
倒入少量的牛奶融化
加入鸡蛋打散
打散均匀后,用过滤网过滤一下
过滤好的鸡蛋
把牛奶轻轻的倒入过滤里好的鸡蛋中
搅拌均匀
盖上盖子,一定要盖上盖子哦
蒸锅水烧开后放入
盖上锅盖,大火煮开10-15分钟就可以了,时间不能超过15分钟,太久了会老的,会影响口感,我是蒸了12分钟,焖了2分钟,如果量少,时间要减少一点了
蒸的时间一定不能超过15分钟,太老了就没有嫩感了
蒸时一定要盖上盖子,要不然表面会直泡泡的