< 美食杰 菜谱分类 >

牛奶馒头

by 昕安妮 1371 收藏 400425 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
43.5%
蛋白质
15.8%
奶香味
<30分钟
较低热量
新手尝试

忘记从哪儿看来的一句形容馒头的话:光滑嫩白,如婴儿屁股一般,早餐大部分是以面包、馒头为主,添加了牛奶的馒头有股甜甜的奶香味,美味好吃。

展开
主料3人份
辅料
酵母2克
展开全部辅料
步骤1 牛奶馒头的做法大全

准备好所需要的材料

步骤2 牛奶馒头的做法图解

把一半牛奶隔水加热至38度左右,用手指探探不会烫手就好哩

步骤3 牛奶馒头的家常做法

把2克酵母倒入温牛奶中搅拌均匀,静置5分钟

步骤4 牛奶馒头的简单做法

把所有材料倒入面粉中,用筷子搅拌成棉絮状

步骤5 牛奶馒头怎么吃

把面粉揉成光滑的面团,放到温暖的地方发酵至2倍大

步骤6 牛奶馒头怎么做

发酵好的面团

步骤7 牛奶馒头怎么炒

面团取出排气,揉搓成均匀的长条,用刀切成均匀等分方形

步骤8 牛奶馒头怎么煮

做好形状的馒头二次发酵20到30分钟,凉水上锅蒸15分钟,香喷喷的馒头就出锅啦

成品图
烹饪技巧

牛奶不能一下子全部倒到面粉中,要小量分次加,因为每种面粉的吸水程度都不同
发酵温度不够时,可以放到锅里隔热水发酵,不过面团不能碰到水
馒头蒸好后熄火等15分钟再掀盖,防止温差过大引起馒头回缩

猜你喜欢

牛奶馒头的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >
3
相关商品(3)×