牛奶蔓越莓吐司

by 吾酮低碳 3 收藏 2665 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
70.3%
蛋白质
14.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
奶香味
<30分钟
较低热量
初中水平

吐司要比普通的面包制作难度稍微高一些,不过有了面包机的帮助揉面也不是什么难事了。 这款牛奶蔓越莓吐司,完全是用牛奶来和面,黄油、鸡蛋和糖的用量相对较低,所以综合热量也不是很高。 牛奶能为酵母的发酵提供更多养分,还能使吐司颜色雪白,所以这款吐司比普通面包更加白嫩松软,颜值还是蛮高的^_^

展开
主料3人份
辅料
蔓越莓干30克
葡萄干15克
展开全部辅料
步骤1 牛奶蔓越莓吐司的做法大全

把主料中食材依次加入面包机桶,(鸡蛋1个用不完正好留下刷蛋液用)启动和面程序一个小时左右至完全阶段,取一小块面可以轻松拉出手套膜就好了,这一个小时也是利用面包机工作热量发酵的过程,面和好一次发酵也完成了~

步骤2 牛奶蔓越莓吐司的做法图解

取出和好的面团分为三等份,挤出面团内空气,分别揉圆成光滑面团,室温醒发15分钟。葡萄干和蔓越莓取出备用

步骤3 牛奶蔓越莓吐司的家常做法

取一个醒发好的面团,用面杖擀成长面片,宽度和模具相等。放上15g蔓越莓干和葡萄干

步骤4 牛奶蔓越莓吐司的简单做法

把面片从上至下卷起,压紧收口

步骤5 牛奶蔓越莓吐司怎么吃

把卷好的面团收口向下放入吐司模中。用同样的步骤卷好余下两份,码放入模具中

步骤6 牛奶蔓越莓吐司怎么做

烤箱预热至40度,底部放入一深盘开水,放入吐司盒进行二次发酵。约40分钟面团发酵至2~3倍大,模具中九分满。刷上一薄层蛋液,撒少许白芝麻,盖上吐司盒盖子

步骤7 牛奶蔓越莓吐司怎么炒

烤箱165度预热10分钟,送入模具放在中下层,上下火烘烤35分钟左右。趁热脱模,把吐司放在网架上晾至体温程度,放入保鲜袋保存,第二天再切片

成品图
烹饪技巧

刚烤好的吐司比较柔软不容易切片,放至一夜后比较容易切片,切片时把吐司倒置切起来顺利

猜你喜欢

吐司的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >