< 美食杰 菜谱分类 >

牛奶排包

by 恬萝姑娘 459 收藏 5360 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
89.4%
蛋白质
14.4%
烘焙
甜味
<60分钟
较低热量
中级掌勺

微信搜索关注公众号“恬萝姑娘”“tianluo-guniang”和我一起玩转厨房,乐享美食哦! 各种欢迎分享到朋友圈哈! 有什么合作和转载需求,请直接后台或者文末留言~ 早餐百吃不厌的就是各种面包了,之前一直在嗑吐司,揉面揉的满头大汗烤两条吐司够全家吃半个星期,技法倒是慢慢摸索出来了,唯一的后遗症就是大家看到吐司或者三明治甚至是蜂蜜多士等等的吐司切片衍生物就直摇头…… 但是面包这个东西就是练习基本功,做少了根本掌握不来,所以我只能在样子上和内容物上面下功夫咯~ 大学的时候宿舍到食堂要穿越过一个小超市,这个超市没少贡献我的夜宵和身上的肥肉,最喜欢买的有两样,一样是黑米糕,还有一样就是牛奶排包,而且更加喜欢牛奶排包奶香浓郁松软如云的口感,打开就根本停不下来了呢!

展开
主料1人份
辅料
蛋清1个
酵母4克
黄油30克
展开全部辅料
步骤1 牛奶排包的做法大全

高筋粉过筛下,和酵母混合

步骤2 牛奶排包的做法图解

加入低筋粉混合均匀

步骤3 牛奶排包的家常做法

加入牛奶,揉成中种面团

步骤4 牛奶排包的简单做法

放到一边去发酵成两倍大

步骤5 牛奶排包怎么吃

中种面团撕碎,加入砂糖、奶粉和蛋清,开始揉面

步骤6 牛奶排包怎么做

揉到出现厚一点的膜

步骤7 牛奶排包怎么炒

加入切碎的黄油

步骤8 牛奶排包怎么煮

继续揉面,一直到完全状态为止

步骤9 牛奶排包怎么炖

把面团分割成八个小剂子

步骤10 牛奶排包怎么煸

擀成长条形

步骤11 牛奶排包怎样煸

从长边的一侧卷起来

步骤12 牛奶排包怎样做

收口向下,放到烤盘里面

步骤13 牛奶排包怎样炒

依次做好其余的七个,放得比较均匀一些

步骤14 牛奶排包怎样煮

发酵半小时之后,表面刷上一层蛋黄

步骤15 牛奶排包怎样炖

烤箱上下火中层,170度,30分钟即可

成品图
猜你喜欢

牛奶排包的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >