牛奶甜甜圈

by 幸福精灵a 4 收藏 2365 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
13.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
奶香味
<2小时
较高热量
初中水平

小区门口,去年下半年的时候,新开了一家面包连锁店;以往,想吃它家面包的时候,还要驱车跑到3公里以外的门店购买;现在可好啦,想吃的时候,随时都可以下单购买;因为自已也会做面包,蛋糕之类的,所以就算它家的价格,比一般面包房要稍微贵一些,但仍然挡不住大家购买的热情,因为吃懂的就会明白,一分钱一分货,贵,自然有贵的道理。 一场突如其来的疫情,几乎让所有的店铺,都关门歇业了,当然也包括那一家新开的面包房;虽然我只是偶尔光顾一下,但其中的几样食品,却是孩子跟我心心念念的,比如:葡式蛋挞,慕斯蛋糕,还有甜甜圈。特别是包裹着蓝莓果酱的甜甜圈,酸酸又甜甜,松软可口;特别是刚刚出炉不久的,不要说孩子,我一口气也能吃3个,呵呵。昨天,趁着下楼去扔垃圾的时候,特意绕到门口,去看看开业了没有,结果,还是大门紧闭,失望而归。 因为有念想,做事就有了冲劲,对于吃,我从不吝啬;趁着阳光正暖,赶紧的找食材,拔了心中那颗草。翻阅菜谱,版本比较多,有加清水,也有加牛奶,更有全部用鸡蛋的;精灵选用了折中的办法,牛奶加鸡蛋;自已家吃,食材当然会选择好一些的,所以做甜甜圈时,选用了归一有机牛奶;牛奶,不仅补钙,还能保持肠胃,提高免疫力,美容养颜等,是老女男少皆可食用的奶制品。我家的孩子,喝牛奶也只认有机纯牛奶,把它添加进面粉中,做成甜甜圈,那更是欢喜地不得了,这不,宅家一个多月,终于吃上了想念许久的甜甜圈,那一口一个妈妈,妈妈的叫着,真是甜死人啦。

展开
主料5人份
辅料
酵母粉5克
糖粉适量
展开全部辅料
步骤1 牛奶甜甜圈的做法大全

准备各式原材料

步骤2 牛奶甜甜圈的做法图解

黄油,隔水融化

步骤3 牛奶甜甜圈的家常做法

高筋面粉中,倒入放温晾的黄油,拌匀

步骤4 牛奶甜甜圈的简单做法

再加入酵母粉,白砂糖,鸡蛋

步骤5 牛奶甜甜圈怎么吃

搅拌后慢慢的加入牛奶

步骤6 牛奶甜甜圈怎么做

搅成面絮状,下手直接搓揉成三光的面团(手光,盆光,面光)

步骤7 牛奶甜甜圈怎么炒

覆保鲜膜,室温发酵至两倍大,用手戳面团,不回缩即可

步骤8 牛奶甜甜圈怎么煮

取出来倒面板上,搓揉排气后擀成8厘米左右厚的面皮,用碗压出圆胚

步骤9 牛奶甜甜圈怎么炖

面胚中间位子,用手戳小洞,盖上保鲜膜,进行二次发酵

步骤10 牛奶甜甜圈怎么煸

坐锅烧油,油温5成热时,下二次发酵好的面团,中小火慢慢炸

步骤11 牛奶甜甜圈怎样煸

炸至两面金黄色时,捞起来控油,放温晾时撒上糖粉,即可美美的享用啦

步骤12 牛奶甜甜圈怎样做

归一有机纯牛奶,助力提高免疫力

成品图
烹饪技巧

面粉中加牛奶,一点一点慢慢的加哈。因为鸡蛋大小不同,还有各种面粉的吸水量也不相同
圆胚中间的圈越大,炸出来就越漂亮。网上也有专业的甜甜圈工具,但咱们也不是天天做,个人觉得没必要入手哈
面胚,也可以分成小剂子后再擀成圆胚,但这样子做出来的话,大小不一统,炸的时候也不太方便掌握火候
这个面粉用量的糖,不会很甜哈,可以放心的吃。另外,介意的话,最后一步地撒糖粉,也可以取消,或者换成撒椰蓉

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >