牛奶小餐包

by january0106 867 收藏 10256 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
79.7%
蛋白质
14.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<15分钟
较低热量
初级入门

牛奶小餐包,烘烤之前在小餐包上撒了椰蓉,牛奶的甜香和椰蓉的香味相结合,真的是那种越吃越香的感觉,让你可以一个接着一个~ 五月,大家一起去郊游,带上这款牛奶小餐包,是不错的选择哦~

展开
主料5人份
辅料
椰蓉适量
展开全部辅料
步骤1 牛奶小餐包的做法大全

将牛奶和蛋液倒入面包机中,糖和盐对角放入

步骤2 牛奶小餐包的做法图解

倒入高筋面粉,在面粉中间挖个小洞,倒入酵母

步骤3 牛奶小餐包的家常做法

将面包桶装入面包机中

步骤4 牛奶小餐包的简单做法

手机遥控和面程序,设定30分钟,启动

步骤5 牛奶小餐包怎么吃

面包机运作,搅拌刀开始工作

步骤6 牛奶小餐包怎么做

在面包机工作十分钟时,放入切成小块的软化黄油

步骤7 牛奶小餐包怎么炒

30分钟和面结束,面团可拉出薄膜

步骤8 牛奶小餐包怎么煮

将面团揉圆放入盆中,进行基础发酵

步骤9 牛奶小餐包怎么炖

面团发酵至2倍大小

步骤10 牛奶小餐包怎么煸

面团排气,分割成9等份,滚圆松弛15分钟

步骤11 牛奶小餐包怎样煸

均匀摆入28*28的烤盘上,放入烤箱进行最后发酵

步骤12 牛奶小餐包怎样做

发至2倍以上大小,刷上一层蛋液,均匀撒上椰蓉,烤箱预热170度,烤15分钟

成品图
烹饪技巧

天热时,面包机和面把上盖打开着,避免由于温度过高导致酵母失效
黄油可在和面十分钟时加入,也可以改用橄榄油,那就和液体同时加入,但我觉得这款牛奶餐包用黄油在口感上会更香
面粉的吸水性不同,所以液体请酌情增减

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