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牛奶小面包

by 吃好吃的喽aici 381 收藏 5954 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
35.6%
蛋白质
19.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

做了这么多造型呀、口味的面包,这回做个最简单的——牛奶小面包,省去了制作馅儿的麻烦,或者是造型上的难题,很质朴也是很简单的小面包~

展开
主料3人份
辅料
白砂糖10克
黄油10克
食盐2克
酵母粉3克
白芝麻3克
蛋液5克
展开全部辅料
步骤1 牛奶小面包的做法大全

高粉和低粉放入面包桶中,放入食盐

步骤2 牛奶小面包的做法图解

我的白砂糖结块儿了,所以直接放入量杯中,用牛奶融化

步骤3 牛奶小面包的家常做法

取10ml的牛奶,倒入其中,等一分钟左右糖融化

步骤4 牛奶小面包的简单做法

然后直接倒入面粉中,调成絮状

步骤5 牛奶小面包怎么吃

剩余的牛奶根据面粉的吸水性慢慢添加,开启第一次和面程序。程序结束后,静置30分钟让面团出筋

步骤6 牛奶小面包怎么做

放入酵母粉,开始第二次程序

步骤7 牛奶小面包怎么炒

程序结束后可以拉出较韧的薄膜

步骤8 牛奶小面包怎么煮

放入室温软化的黄油,第三次和面程序

步骤9 牛奶小面包怎么炖

程序结束后可以拉出较韧的薄膜

步骤10 牛奶小面包怎么煸

放到温暖的地方醒发至原来的两倍大小

步骤11 牛奶小面包怎样煸

拿出来面团排气

步骤12 牛奶小面包怎样做

分成六个小面团

步骤13 牛奶小面包怎样炒

烤箱中放一碗热水,放入面团进行二发

步骤14 牛奶小面包怎样煮

二发好后面团变为原来的两倍大小

步骤15 牛奶小面包怎样炖

刷一层鸡蛋液,撒点儿白芝麻装饰

步骤16 牛奶小面包的制作

190度预热烤箱,上下火+热风循环180,20分钟即可

步骤17 牛奶小面包的制作方法

烤好以后也可以再焖5分钟

步骤18 牛奶小面包的制作大全

取出来放凉

步骤19 牛奶小面包的做法大全

刚出炉很松软呢

步骤20 牛奶小面包的做法大全

开吃吧

成品图
烹饪技巧

烤箱设置仅供参考

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