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牛腩炖冻豆腐

by 暮色影子 309 收藏 3581 浏览
家常味
<60分钟
较低热量
新手尝试

这菜春季适合孩子吃,暖身健胃又长钙,我家三天二头炖一锅,味美。牛腩肉现在也小贵,我家也买着吃。食补胜过药补啊!推荐:牛腩肉炖冻豆腐。

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主料5人份
牛腩肉500克
冻豆腐一块适量
辅料
植物油适量
生抽适量
料酒适量
老抽适量
大料适量
桂皮一支
展开全部辅料
步骤1 牛腩炖冻豆腐的做法大全

新鲜牛腩切成块,这个可按照个人的喜好切

步骤2 牛腩炖冻豆腐的做法图解

倒进高压锅里边,盖上盖子上汽15分钟就关火,没有压力的时候,在打开锅加盐,牛腩肉已经酥软了。可以用来炖菜了

步骤3 牛腩炖冻豆腐的家常做法

冻豆腐需要先解冻,不要挤出水分,留着炖牛肉

步骤4 牛腩炖冻豆腐的简单做法

植物油下锅葱花爆锅,爆出香味,加冻豆腐和炖好豆牛腩肉

步骤5 牛腩炖冻豆腐怎么吃

翻炒一下菜,然后加适量的生抽

步骤6 牛腩炖冻豆腐怎么做

不要加水了,冻豆腐里边含油水分。这菜不需要炖太久,牛腩是熟的

步骤7 牛腩炖冻豆腐怎么炒

炖十分钟左右就可以了,豆腐里边已经吸进牛腩肉的汤汁了

步骤8 牛腩炖冻豆腐怎么煮

好吃的牛腩炖冻豆腐出锅了。满满的汤汁席卷你的味蕾

成品图
烹饪技巧

1,炖牛肉吃要选购牛腩肉,这样炖的牛肉好吃肥瘦相间

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