牛腩焖土豆

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
43.7%
蛋白质
20.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初中水平

冬天到了,多吃牛肉有益身体,一道经典家常菜,配米饭绝佳

展开
主料2人份
辅料
葱白半根
姜片2克
料酒2勺
1克
大料3小瓣
指天椒2只
老抽1勺
展开全部辅料
步骤1 牛腩焖土豆的做法大全

牛肉洗净,放入盐、糖、老抽、料酒、少许盐、大料、姜、少许油,拌匀腌制

步骤2 牛腩焖土豆的做法图解

土豆去皮,切块浸水去淀粉后沥干水分

步骤3 牛腩焖土豆的家常做法

锅内入油,多过平时炒菜两倍,放入土豆过油,断生后盛出备用

步骤4 牛腩焖土豆的简单做法

蒜切瓣、辣椒、葱备好

步骤5 牛腩焖土豆怎么吃

土豆过油后锅内的油可继续用,加入葱蒜指天椒后放入牛腩翻炒,变色后加入一碗水,焖25分钟

步骤6 牛腩焖土豆怎么做

牛腩软烂后加入土豆,继续焖10分钟,若水少可续加少许热水

步骤7 牛腩焖土豆怎么炒

收汁后出锅加少许香菜

成品图
烹饪技巧

想减少烹饪时间,可选用牛肉,牛腩一定要久一些才会煮烂,根据自己炉火控时间;2.腌制牛肉时已经放了很多调味料,煮制时已经基本不要再添加什么了;3.土豆不要加入过早,否则易化,肉熟烂后加入

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