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牛腩土豆煲

by 水怜忧 393 收藏 5749 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
36.4%
蛋白质
26.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
砂锅
家常味
<2小时
较高热量
初级入门

一个砂锅满足你对牛腩的全部要求。

展开
主料2人份
辅料
大葱1段
蒜瓣3瓣
姜片4片
料酒少许
蚝油2勺
生抽1勺
食盐适量
植物油1大勺
八角2块
花椒少许
桂皮1块
干辣椒1个
展开全部辅料
步骤1 牛腩土豆煲的做法大全

洗净浸泡

步骤2 牛腩土豆煲的做法图解

砂锅加植物油、花椒、葱姜蒜炒香

步骤3 牛腩土豆煲的家常做法

下牛肉跟配料、水中小火炖50分钟

步骤4 牛腩土豆煲的简单做法

下土豆块,喜欢辣可以加一根干辣椒,然后再添加一点水,再次小火炖20分钟

步骤5 牛腩土豆煲怎么吃

最后撒上葱花即可

成品图
烹饪技巧

炖煮牛腩的时候水位没过牛肉就差不多了,不要太少,否则牛肉不易炖烂
在炖的过程中可以不用翻动牛肉,待汤汁还剩下三分之一左右时适当翻动即可
如果水位和火候不好掌握,那么如果看着时间差不多了,用筷子试试软硬

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