我平时吃米因为量少,所以都不使用电饭煲,上锅蒸制,一次蒸一小碗,正好够一顿吃,不用担心会剩下。米少的话用电饭煲焖效果不好。不过,蒸前浸泡半小时,让米料表面的直链淀粉软化,米饭口感会更好!
将香米浸泡半小时
加适量的水蒸25分钟。顺便旁边放个鸡蛋,一起蒸
西兰花和南瓜用水焯1分钟变软,捞出备用
锅里倒入油,爆香蒜粒
放入西葫芦和胡萝卜翻炒
加入焯熟的西兰花和南瓜,加盐和生抽翻炒
牛排用黄油煎熟,浇上酱汁,加入少量水
用水淀粉勾薄芡,汤汁略稠
将蔬菜摆放在便当盒里,鸡蛋剥皮切片,牛排切块,浇上酱汁,填入香米,撒少许黑芝麻
米已经提前泡过,蒸的时候水量不要过多,否则米饭过于湿粘,影响口感牛排是现成腌好的,可以买现成的冻起来备用,酱料就是牛排自带的配菜可自由选择