牛排碎烧饭

by 雨润海棠 4 收藏 2340 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
34.3%
蛋白质
15.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

这道碎烧饭中所用到的食材是比较丰富的,经常食用对我们的身体健康可是大有好处的。这道牛肉碎烧饭也得到了老公的夸奖,他自己吃了满满一大碗呢!

展开
主料2人份
辅料
胡萝卜50克
虾仁50克
西兰花适量
豌豆粒30克
5克
调和油15毫升
少量
黑胡椒粉少量
蚝油10毫升
生抽5毫升
展开全部辅料
步骤1 牛排碎烧饭的做法大全

准备好以下食材:虾仁要去除虾线,牛排一块,胡萝卜、洋葱、熟豌豆粒、杏鲍菇、姜、西兰花一并备齐;

步骤2 牛排碎烧饭的做法图解

将牛排切成小方块,大小要适中,不要太多或者太小,大约1厘米见方

步骤3 牛排碎烧饭的家常做法

将切好的牛排放入碗中,然后放入少量盐和黑胡椒粉

步骤4 牛排碎烧饭的简单做法

将牛肉拌匀,使之充分入味

步骤5 牛排碎烧饭怎么吃

将西兰花分成小块,然后进行焯水处理

步骤6 牛排碎烧饭怎么做

杏鲍菇、洋葱、胡萝卜、虾仁、姜切成图中的样子;

步骤7 牛排碎烧饭怎么炒

平底锅中放入适量调和油,油热后将牛肉放入锅中

步骤8 牛排碎烧饭怎么煮

小火将牛肉煎至熟透后盛出

步骤9 牛排碎烧饭怎么炖

将虾仁段和杏鲍菇放入锅中

步骤10 牛排碎烧饭怎么煸

小火煎至杏鲍菇变软出香味后再继续煎一会,让其表面干爽一些更好吃

步骤11 牛排碎烧饭怎样煸

将胡萝卜丁放入锅中

步骤12 牛排碎烧饭怎样做

翻炒几下后放入姜末煸香

步骤13 牛排碎烧饭怎样炒

将洋葱丁放入锅中翻炒几下

步骤14 牛排碎烧饭怎样煮

将豌豆粒放入锅中

步骤15 牛排碎烧饭怎样炖

将煎好的牛肉放入锅中

步骤16 牛排碎烧饭的制作

将所有食材翻炒均匀后放入少量蚝油

步骤17 牛排碎烧饭的制作方法

再放入少量淡味生抽

步骤18 牛排碎烧饭的制作大全

将调味品和所有食材炒匀即可

成品图
烹饪技巧

牛排要腌制一会,这样牛肉会很入味,吃起来很美味
整个过程中都要用小火,让每种食材充分释放其特有的香味,让每种香味都互相融合在一起,吃起来口感味道特别好

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