【牛气冲天】牛肉抓饭

by 万山红 2 收藏 2529 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
14.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较高热量
新手尝试

这款抓饭是在羊肉抓饭的基础上改进的,换成了牛肉,和羊肉的一样的好吃,我那个牛肉控的儿子则更喜欢这个,说实话,自己做的舍得放料,真心好吃哦。今天的这个做法调味则超级简单,直接用了孜然烤肉料,加了一点点盐和酱油,简单又美味,即使新手也可以轻松做。过年就要吃牛肉,让你新的一年牛气冲天哦

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主料4人份
辅料
孜然烤肉料30克
2克
草菇老抽6克
姜末适量
适量
展开全部辅料
步骤1 【牛气冲天】牛肉抓饭的做法大全

牛肉切成1.5*2厘米的块

步骤2 【牛气冲天】牛肉抓饭的做法图解

洋葱和姜蒜切碎粒

步骤3 【牛气冲天】牛肉抓饭的家常做法

胡萝卜切小丁

步骤4 【牛气冲天】牛肉抓饭的简单做法

米淘洗后放入电饭煲中

步骤5 【牛气冲天】牛肉抓饭怎么吃

锅中放油炒香姜蒜末后放入牛肉炒至表面变色

步骤6 【牛气冲天】牛肉抓饭怎么做

放入洋葱稍微煸炒几秒钟

步骤7 【牛气冲天】牛肉抓饭怎么炒

加入孜然烤肉料

步骤8 【牛气冲天】牛肉抓饭怎么煮

加适量的老抽增色,加少许盐。因为一包烤肉料的咸味不太够

步骤9 【牛气冲天】牛肉抓饭怎么炖

炒均匀

步骤10 【牛气冲天】牛肉抓饭怎么煸

加入胡萝卜丁

步骤11 【牛气冲天】牛肉抓饭怎样煸

翻炒均匀

步骤12 【牛气冲天】牛肉抓饭怎样做

把炒好的肉和菜倒到米之上,加适量的水,水不要没过食材,就是和平时做米饭时用的水量差不多就行,这个要根据平时经验。最后把葡萄干撒上面,我用的大个的玫瑰葡萄干,可以用青色的葡萄干,我手头没有了,就用了这个

步骤13 【牛气冲天】牛肉抓饭怎样炒

电饭煲开启灶烧饭功能键,功能完成,牛肉抓饭就做好啦

步骤14 【牛气冲天】牛肉抓饭怎样煮

吃的时候翻拌均匀即可

成品图
烹饪技巧

我用的现成的烤肉料,里面有盐,所以盐放的很少

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