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牛肉包的做法

牛肉包

by y圆子y

冬天来了,吃点热乎乎的早餐是件幸福的事情。今天做的就是牛肉包子,早上来两个,自己配牛奶豆浆,快手又满足。

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牛肉包营养建议

牛肉包的食材2人份

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牛肉包的做法

1 牛肉包菜谱图解

准备好做馅料的材料,牛肉是中粮我买完采购回来的

2 牛肉包菜谱图解

大葱洗净切碎

3 牛肉包菜谱图解

胡萝卜洗净去皮剁碎

4 牛肉包菜谱图解

牛肉也是一样剁碎

5 牛肉包菜谱图解

加入调味料(可以加点老抽上色,我忘记了)朝一个放心搅打上劲

6 牛肉包菜谱图解

准备好做面团部分的材料

7 牛肉包菜谱图解

酵母先用水化开,加入面粉,水,搅拌成絮状

8 牛肉包菜谱图解

揉成光滑的面团

9 牛肉包菜谱图解

发酵到2倍大即可

10 牛肉包菜谱图解

排气揉匀,平均分成11个小剂子

11 牛肉包菜谱图解

包裹入馅料

12 牛肉包菜谱图解

放入蒸笼中

13 牛肉包菜谱图解

静置20分钟后,大火煮开转小火15分钟

14 牛肉包菜谱图解

关火后焖5分钟出炉

成品图

牛肉包的烹饪技巧

肉馅可以根据自己喜好来决定做什么口味,可以加白菜,木耳等
可以加少许老抽给肉馅上色
面粉吸水性不同,水量酌情调节
关火后要焖5分钟才可以开盖

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