牛肉炖萝卜

by 杰米6276170858 438 收藏 11604 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
5.2%
蛋白质
22.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

冬吃萝卜夏吃姜,萝卜被称为小人参,冬季多吃萝卜身体好,牛肉滋补,搭配一起更是美味,不可错过的一道菜

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主料
辅料
适量
干辣椒一个
料酒适量
老抽适量
酱油适量
八角2瓣
展开全部辅料
步骤1 牛肉炖萝卜的做法大全

切一厘米小块放进水里去血水洗净,可以用水冲几遍

步骤2 牛肉炖萝卜的做法图解

萝卜切块,跟牛肉块大小差不多就行

步骤3 牛肉炖萝卜的家常做法

牛肉冷水下锅,放入两片姜片,半勺料酒去腥

步骤4 牛肉炖萝卜的简单做法

煮开捞去血末

步骤5 牛肉炖萝卜怎么吃

牛肉捞出沥干

步骤6 牛肉炖萝卜怎么做

另起锅,倒油烧热,放葱花,姜片花椒粉爆锅

步骤7 牛肉炖萝卜怎么炒

煸香后放入牛肉翻炒

步骤8 牛肉炖萝卜怎么煮

加入适量的水,

步骤9 牛肉炖萝卜怎么炖

加入酱油

步骤10 牛肉炖萝卜怎么煸

料酒

步骤11 牛肉炖萝卜怎样煸

老抽,老抽放多了颜色比较深,不喜欢颜色太深可以再少放点

步骤12 牛肉炖萝卜怎样做

香叶,没有香叶可以不放

步骤13 牛肉炖萝卜怎样炒

姜片

步骤14 牛肉炖萝卜怎样煮

八角

步骤15 牛肉炖萝卜怎样炖

干辣椒

步骤16 牛肉炖萝卜的制作

放入萝卜,水量没过牛肉和萝卜就可以。放入适量盐,盖上盖子大火炖3-5分钟后转小火收汁,因为有的锅吸水,所以随时观察有没有干锅。我家不吃味精所以没放,吃味精鸡精什么的可以出锅前放些调味再出锅

成品图
烹饪技巧

焯肉时要凉水下锅

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