牛肉番茄酱意面

by 挪红美食 449 收藏 10037 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
51.4%
蛋白质
11.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初中水平

意大利面是意大利人民的家常,而牛肉加意大利面又是最最经常吃的。牛肉意面一般会配红酱,就是番茄酱。 我也不是自吹,如按我的方法去做,保证你的全家都喜欢。 2人份材料 主材:牛肉泥200克、意大利面200克、西红柿酱260克 配料:蘑菇150克、洋葱30克、大蒜2瓣、葱白15克

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主料未知
牛肉泥200克
西红柿酱260克
辅料
蘑菇150克
大蒜2瓣
洋葱30克
葱白15克
生姜5克
生抽10克
老抽3克
蚝油5克
5克
十三香少许
适量
橄榄油适量
展开全部辅料
步骤1 牛肉番茄酱意面的做法大全

备好番茄酱260克,菜谱请参看http://www.meishij.net/zuofa/xihongshijiang_5.html

步骤2 牛肉番茄酱意面的做法图解

牛肉泥中加生姜末5克、老抽3克、生抽10克、蚝油5克、糖5克、适量的十三香拌匀。

步骤3 牛肉番茄酱意面的家常做法

洋葱、大蒜、蘑菇和葱白全部切好备用。

步骤4 牛肉番茄酱意面的简单做法

煮开半锅水,水开下面,盖在锅盖用中小火煮,一直煮到面条还有点硬心。 注:中间不要点水,锅里可加1茶匙盐同煮。

步骤5 牛肉番茄酱意面怎么吃

煮面的同时炒菜 热锅热油先下洋葱、葱白和大蒜翻炒出香味,再下肉末炒

步骤6 牛肉番茄酱意面怎么做

将肉末炒到见油不见水

步骤7 牛肉番茄酱意面怎么炒

这时候下蘑菇翻炒。

步骤8 牛肉番茄酱意面怎么煮

炒到蘑菇变色时下番茄酱炒匀。 并且根据实际情况加盐、糖和黑胡椒调味(西红柿酱是调好味的)。

步骤9 牛肉番茄酱意面怎么炖

然后倒入少量的水,盖上锅盖焖煮5分钟左右,让酱汁更加浓郁。

步骤10 牛肉番茄酱意面怎么煸

面条煮好后捞出,少倒些橄榄油拌拌,为了不粘连

步骤11 牛肉番茄酱意面怎样煸

取一盘子或大碗,盛些面,再浇上些牛肉蘑菇番茄酱,顶上撒些现磨的帕马森奶酪(英语:Parmesan),摘几片新鲜的罗勒叶,美味的意大利面就完成了。

步骤12 牛肉番茄酱意面怎样做

吃得时候将其全部拌拌,好有食欲呀,你不觉得吗?

成品图
烹饪技巧

牛肉可换成猪肉、鸡肉等,配菜也可换成其它你喜欢的蔬菜,但是番茄酱不可少

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