今年的猪肉价格涨得离谱,但是牛肉相对来说涨幅并不大,以前猪肉十几块钱一斤的时候,还真是不舍得常吃牛肉,现在牛肉比猪肉也贵不了多少,还是吃牛肉更健康一些,而且也更适合现在的天气里食用。多数人都吃过纯牛肉汤,番茄牛肉汤或者牛肉萝卜汤,那么这三种食材放到一起炖煮的汤,你吃过吗?今天明儿要给大家分享的就是牛肉番茄萝卜汤,味道真的不赖哦!
牛肉切成麻将块,凉水下锅焯水。大火烧开后,捞出用清水再次冲洗干净备用
把冲洗干净的牛肉块放入砂锅中,再放入姜块和葱段
青萝卜同样切成麻将块,放入锅中。请忽略我的萝卜因缺少水分而糠心
番茄切成大一点的块,放入锅中
倒入足量的清水,上灶开火
大火烧开转小火继续炖煮一个半小时,以牛肉熟透为宜,放盐调味即可