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牛肉莲藕芹菜饺子

by 蔓延小食光 531 收藏 8215 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
59.2%
蛋白质
16.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

上次说蔓蔓终于吃馄饨了,这一次,她终于可以好好吃饺子了!起因是昨天家里什么菜都没了,除了冰箱了剩的七个冻饺。于是,晚上她吃了五个,我吃了剩下的两个!所以,饺子还是要备足的!以备不时之需!

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主料3人份
辅料
大葱1/4
大蒜5瓣
生姜适量
1勺
生抽1勺
老抽1/2勺
蚝油2勺
鸡精适量
胡椒粉适量
展开全部辅料
步骤1 牛肉莲藕芹菜饺子的做法大全

藕刨成丝,再用搅拌机绞碎。小芹菜去叶子切碎,加少量盐捏出水备用(芹菜水很多)。牛肉比较干,为了口感加了肥肉多一点的猪肉。大蒜生姜大葱全切碎

步骤2 牛肉莲藕芹菜饺子的做法图解

配料里的依次加入。口味不重,味道偏轻。手抖把花椒粉看成了胡椒粉,不过不影响口感。还可以去肉的腥味

步骤3 牛肉莲藕芹菜饺子的家常做法

顺时针不断搅拌!她非要参与,但力量不够,拌不起来。最后还是要我自己搅拌,要不然上不了筋

步骤4 牛肉莲藕芹菜饺子的简单做法

因为是买的饺子皮,要沾水才黏的起来。要吃水煮饺子就包成月牙型,要蒸饺子就包成柳叶型,要煎饺就随意 (^▽^)

步骤5 牛肉莲藕芹菜饺子怎么吃

第一次做柳叶饺子,就蒸了一锅,试吃。剩下的全冷冻了

成品图
烹饪技巧

柳叶饺子还是适合用自己擀的饺子皮包,第一次包还是要多加练习! 蒸好配点蘸料!我和蔓蔓有一碗醋就行了

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