牛肉粒鸡蛋糕

by 浅小可 330 收藏 1179 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
23.9%
蛋白质
18.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

老式鸡蛋糕的味道是记忆中最经典的味道,今天在鸡蛋糕中加入了牛肉肠粒,甜甜的蛋糕中带有微咸的小颗粒,味道很特别,口感上丰富了些,不管是做早餐还是小点心都很好,是一款营养全面的小蛋糕。

展开
主料2人份
图林根风味牛肉肠1根
辅料
玉米油8克
展开全部辅料
步骤1 牛肉粒鸡蛋糕的做法大全

牛肉肠切成小颗粒。

步骤2 牛肉粒鸡蛋糕的做法图解

鸡蛋打入盆中,放入白糖。隔温水,用打蛋器打至无大气泡,看起来比较细腻的状态。

步骤3 牛肉粒鸡蛋糕的家常做法

筛入低筋面粉。

步骤4 牛肉粒鸡蛋糕的简单做法

上下翻拌均匀后,倒入玉米油,继续拌匀。上下翻拌,可避免消泡。

步骤5 牛肉粒鸡蛋糕怎么吃

倒入不粘心形模具一层蛋糕糊,放牛肉肠料。

步骤6 牛肉粒鸡蛋糕怎么做

再倒入余下蛋糕糊,振出气泡。

步骤7 牛肉粒鸡蛋糕怎么炒

放入烤箱中下层,160度18分钟上下管加热。

步骤8 牛肉粒鸡蛋糕怎么煮

时间到,取出,倒扣脱膜,晾凉。 霸王超市丨科尔沁图林根风味牛肉肠,享幸福烘焙时光

成品图
烹饪技巧

1鸡蛋要选用常温的,全蛋的打发效率最高的温度约在40度,所以要坐浴在温水中
2打发蛋液时,要打发至看起来比较细腻的状态
3我用的不粘模具,脱模很轻松,如果普通模具,需要抹适量玉米油
4配方中温度仅供参考

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