这是一道好吃又下饭的家常菜,豆角软嫩入味,牛肉香软好吃,我家经常做,儿子特别喜欢吃。
豆角洗净,入开水锅焯烫2分钟
牛肉馅加入盐。生抽、老抽,胡椒粉,蚝油搅拌均匀
洋葱切成丝
油锅烧热,放洋葱炒香
放牛肉末炒散,加葱花姜末炒出香味
加蚝油炒匀
加入豆角翻炒均匀,加盐、白糖、鸡精炒匀后出锅
装盘上桌