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牛肉披萨培根

by 超级大懒喵(来自新浪微博.) 669 收藏 10457 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
56.1%
蛋白质
20.1%
黑椒味
<30分钟
较低热量
初级入门

外面的披萨不是芝士和菜都太少,吃起来不过瘾,所以准备自己做披萨,但是家里面只有买烤箱送的6寸披萨盘,找到的配方都是10寸披萨的,所以自己摸索做了6寸配方,味道很好,披萨底很成功。

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主料2人份
辅料
番茄酱1大匙
糖粉1小匙
胡椒粉1/4小匙
蒜蓉1/2小匙
洋葱碎1/2小匙
耗油1/2小匙
清水1小匙
披萨草适量
马苏里拉芝士100g
培根1条
牛肉粒少量
洋葱少量
青椒半个
甜玉米粒少量
展开全部辅料
步骤1 牛肉披萨培根的做法大全

将主材料依次按照清水、细砂糖、盐、高筋面粉的顺序放入面包桶,面粉挖洞放入酵母粉,开启面包机揉面程序30分钟,结束后放入黄油,再开启揉面程序30分钟。揉好的面团盖上保鲜膜发酵至2倍大

步骤2 牛肉披萨培根的做法图解

在案板上撒面粉,把面团擀成比模具略小的饼皮

步骤3 牛肉披萨培根的家常做法

在披萨盘抹上薄薄的一层黄油

步骤4 牛肉披萨培根的简单做法

把擀好的披萨面皮放入披萨盘,用手压平并且边上压出一圈

步骤5 牛肉披萨培根怎么吃

用餐叉在饼皮上戳出排气孔,再发酵20分钟

步骤6 牛肉披萨培根怎么做

发酵的时候准备其他材料。番茄酱、糖粉、黑胡椒粉、蒜蓉、洋葱碎、耗油、披萨草、清水混合均匀,在微波中火加热1分钟就成为披萨酱。洋葱少许切碎,青椒切细圈,培根切小块

步骤7 牛肉披萨培根怎么炒

再发酵好的饼皮周围刷上全蛋液

步骤8 牛肉披萨培根怎么煮

饼皮中间涂上制作好的披萨酱

步骤9 牛肉披萨培根怎么炖

撒上一半切成细条的马苏里芝士

步骤10 牛肉披萨培根怎么煸

放上青椒、洋葱碎、培根、牛肉粒、甜玉米粒

步骤11 牛肉披萨培根怎样煸

烤箱230℃预热,以上下火、220℃,中层烤15分钟

步骤12 牛肉披萨培根怎样做

披萨取出,撒上剩下的马苏里芝士

步骤13 牛肉披萨培根怎样炒

再放入烤箱烤5分钟左右,芝士融化,观察芝士颜色到自己喜欢的程度即可

成品图
烹饪技巧

制作的关键是饼皮,其它材料的多少和种类可以根据自己的喜好替换

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