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牛肉芹菜包子

by 我不是完美女孩 937 收藏 44989 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
15.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初中水平

二十八,把面发。来年发发发。

展开
主料4人份
辅料
鸡粉10克
大蒜5瓣
10克
香油30克
酵母(干)30克
温开水少许
5克
十三香10克
花椒粉5克
白胡椒粉5克
生抽2克
蚝油10克
展开全部辅料
步骤1 牛肉芹菜包子的做法大全

酵母放入温开水中搅匀,一点一点加入面粉中,呈雪花状就可以停止加水,揉面,三光。放置温暖处发酵至两倍大

步骤2 牛肉芹菜包子的做法图解

芹菜洗净,沥干,切碎,芹菜叶也要,放进肉里特别香,介意的亲可以不要

步骤3 牛肉芹菜包子的家常做法

剁好的牛肉馅

步骤4 牛肉芹菜包子的简单做法

牛肉馅里加入以上调味品,顺一个方向搅拌

步骤5 牛肉芹菜包子怎么吃

然后加入切好的芹菜,继续顺一个方向搅拌,加入香油

步骤6 牛肉芹菜包子怎么做

加入切好的蒜姜沫,不要急着搅拌,看下一步

步骤7 牛肉芹菜包子怎么炒

锅中热油至微微冒烟,淋在蒜姜末上爆香

步骤8 牛肉芹菜包子怎么煮

加入少许生抽和耗油,在此说明下,整个过程里要少盐,如果不知道咸淡,可以将调制好的肉馅取少许在锅中炒熟,尝一下味道再酌情添加盐等

步骤9 牛肉芹菜包子怎么炖

顺一个方向搅拌,静置备用

步骤10 牛肉芹菜包子怎么煸

发好的面,今天的面超级柔软,Q弹

步骤11 牛肉芹菜包子怎样煸

取少许,切成小剂子。剩下的面用保鲜膜继续包起来,不要全部取出,防止变干

步骤12 牛肉芹菜包子怎样做

揉圆按扁,擀中厚边薄

步骤13 牛肉芹菜包子怎样炒

加入馅料,包好,静置二次发酵20分钟,今天的面发的太久,所以褶子基本看不出,形象也没有那么好,但是口感特别棒

步骤14 牛肉芹菜包子怎样煮

锅中水开后,放入包子,大火蒸20分钟左右

步骤15 牛肉芹菜包子怎样炖

20分钟后别急着开锅,等水蒸气散去,等大约5分钟左右,开盖装盘

成品图

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