牛肉芹菜饺子

by 松鼠鱼77 19 收藏 8758 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
18%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较高热量
初级入门

今天的这道牛肉香芹馅儿的饺子非常鲜美,芹菜稍加处理,不仅完全没有了芹菜那种“特有的味道”,而且香软嫩滑,咬一口鲜香爆汁儿,相信你吃过以后一定会爱上它的。反正我们全家老少都喜欢,包少了都不够吃。新年了,包饺子还是这馅鲜美,快来试一试。

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主料3人份
辅料
葱姜适量
适量
食用油适量
料酒2勺
生抽2勺
老抽1勺
胡椒粉小勺
蚝油1勺
香油适量
鸡精1小勺
展开全部辅料
步骤1 牛肉芹菜饺子的做法大全

面粉和水放进厨师机搅拌桶,2档揉成光滑的面团。厨房有了厨师机,会省事儿很多,烙饼、饺子、包子、披萨、馅饼、面条……只要是和面的事儿就交给它,剩下的时间就来调馅

步骤2 牛肉芹菜饺子的做法图解

牛肉馅中加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油、盐,顺着一个方向搅拌均匀,让馅上劲儿,图中就是搅拌好的肉馅,很粘的样子

步骤3 牛肉芹菜饺子的家常做法

准备一把香芹,香芹是芹菜的一种,比普通芹菜的茎要细,做馅儿最合适。香芹择去根部和黄叶子,清洗干净,锅中烧开水加入1勺盐、1勺食用油,把洗净的香芹放进锅里焯烫2分钟,捞出来控净水分

步骤4 牛肉芹菜饺子的简单做法

焯烫过的香芹,晾凉后切成碎,用手稍微攥一攥水分,放进牛肉馅中

步骤5 牛肉芹菜饺子怎么吃

加入一些熟的食用油,先把切碎的芹菜拌匀,然后再与牛肉馅拌在一起,搅匀

步骤6 牛肉芹菜饺子怎么做

大葱、老姜切成碎,放入牛肉馅中,加入适量香油、鸡精,搅拌均匀后,牛肉芹菜馅就调好了,接下来就开始包饺子吧!

步骤7 牛肉芹菜饺子怎么炒

馅调好,面团也就醒好了。取出来揉匀搓成长条形,就成大小合适的饺子剂子,按扁擀成饺子皮

步骤8 牛肉芹菜饺子怎么煮

取一个饺子皮,放上适量饺子馅儿,两手配合包成饺子就好啦!如果你是一个新手,要注意饺子馅不要放太多,少一点儿没事,多了容易破皮哦!

步骤9 牛肉芹菜饺子怎么炖

锅中放入足量的清水,大火烧开,把饺子放进锅里煮熟,捞出来装盘就可以开吃啦!天冷就吃这肉,搭配芹菜包饺子最鲜美,全家都喜欢,包少了不够吃,

步骤10 牛肉芹菜饺子怎么煸

芹菜这种蔬菜一般都做菜吃,但是用它做馅儿更鲜美,家里有老人孩子更要常吃。新年了,包饺子还是这馅鲜美,钙质蛋白含量高,我孩子常吃身高185

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