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牛肉青萝卜

by Qiuyue0815 455 收藏 22075 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
61.7%
蛋白质
19.1%
家常味
<90分钟
较低热量
新手尝试

今天介绍的这款牛肉青萝卜,青萝卜可换成白萝卜。个人喜欢白萝卜搭配,家里只有青萝卜了就不浪费了。牛肉强身健骨和萝卜是非常好的搭配。汤汁也可多一些,随意。

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主料2人份
辅料
1根
5片
3瓣
辣椒3个
花椒15粒
大料2个
香叶2片
桂皮1根
白糖2茶匙
料酒1/3茶匙
番茄酱1/2茶匙
生抽1/4茶匙
展开全部辅料
步骤1 牛肉青萝卜的做法大全

准备牛肉和青萝卜

步骤2 牛肉青萝卜的做法图解

准备葱、姜、蒜、辣椒、花椒、大料、香叶、桂皮等

步骤3 牛肉青萝卜的家常做法

牛肉切块焯一下水,去除杂质

步骤4 牛肉青萝卜的简单做法

清洗干净

步骤5 牛肉青萝卜怎么吃

白糖(或冰糖)放炒锅熔化

步骤6 牛肉青萝卜怎么做

等糖的颜色变为褐色,稍有一点冒烟时,把肉块放进去,翻炒

步骤7 牛肉青萝卜怎么炒

放料酒、生抽、姜翻炒

步骤8 牛肉青萝卜怎么煮

放葱蒜辣椒、番茄酱等调料炒

步骤9 牛肉青萝卜怎么炖

放牛肉粉,放入水,水量为没过肉为宜。盖上锅盖慢炖

步骤10 牛肉青萝卜怎么煸

青萝卜切滚刀块

步骤11 牛肉青萝卜怎样煸

等牛肉炖到七八成熟时放青萝卜和盐,继续炖

步骤12 牛肉青萝卜怎样做

好了,上菜吧

成品图
烹饪技巧

  第六步:肉上色,会有用糖上色、糖油上色等,个人喜欢用糖或冰糖上色

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