牛肉烧萝卜

by 刘大花266 13506 收藏 121607 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
88.7%
蛋白质
20.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<2小时
较低热量
中级掌勺

牛肉是肉中之王,蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美。从古至今都是最受欢迎的下酒菜。“小二,一坛女儿红,二斤酱牛肉!”。古装片里的这句台词已经家喻户晓了。武松过景阳冈打虎之前喝掉那18碗酒的同时,一共吃了四斤牛肉,如果没吃牛肉,能否打死那大虫还难说哩!牛皋等英雄好汉都爱用牛肉下酒,《水浒传》至少有48处提到了牛肉,西方人更是习惯以牛排为主食配上红酒,那便是最逍遥的享受,可见牛肉和酒真是绝配呢。牛肉的烹饪方法有很多,能够和牛肉相搭配的食材也很多,萝卜就是其中一味。寒冬食萝卜是最佳的选择,牛肉烧萝卜是该季节的补益佳品,味道也很清新,萝卜减少油脂在人体内堆积,更有利于人体健康。喜欢喝酒的你赶紧做上一碗牛肉烧萝卜,配上烧酒,美美的吃上一顿吧~

展开
主料未知
萝卜 400克
辅料
生抽30毫升
50克
100克
30克
老抽5毫升
八角2个
料酒10毫升
五香粉1小勺
蚝油30毫升
1小勺
展开全部辅料
步骤1 牛肉烧萝卜的做法大全

牛肉洗净切块泡出血水

步骤2 牛肉烧萝卜的做法图解

加入各种调料即少量水用高压锅压20分钟

步骤3 牛肉烧萝卜的家常做法

萝卜去皮切块

步骤4 牛肉烧萝卜的简单做法

压好的牛肉连汤一起倒入炖锅,放入萝卜块

步骤5 牛肉烧萝卜怎么吃

大火烧开后转小火慢炖

步骤6 牛肉烧萝卜怎么做

焖至萝卜软烂,汤汁基本收干即可关火

步骤7 牛肉烧萝卜怎么炒

装盘

成品图
烹饪技巧

没有高压锅的就可以选择炖锅炖牛肉,但时间会长很多,先把牛肉炖的基本熟了再放入萝卜炖
如果做下酒菜建议不要弄得太咸

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