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牛肉茼蒿饺子

by 月色家的小厨房 392 收藏 6420 浏览
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

今天是冬至,我们这里的风俗习惯是要吃饺子的,今天用牛肉和茼蒿做的馅,味道简直不要太赞哟,牛肉的香浓可口,茼蒿的鲜嫩多汁,二者搭配,营养翻倍,好吃的不要不要哟,嘻嘻,老公一口气吃了一大盘还要继续吃哟……

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步骤1 牛肉茼蒿饺子的做法大全

首先备齐做饺子馅的食材

步骤2 牛肉茼蒿饺子的做法图解

茼蒿摘洗干净后切碎,大葱也切碎

步骤3 牛肉茼蒿饺子的家常做法

把牛肉馅放入一个大一点的容器里,先倒入料酒和花椒粉

步骤4 牛肉茼蒿饺子的简单做法

再根据个人口味,加入适量的盐调味

步骤5 牛肉茼蒿饺子怎么吃

加入鸡精增加口感

步骤6 牛肉茼蒿饺子怎么做

这个时候加入生抽和蚝油

步骤7 牛肉茼蒿饺子怎么炒

把所有的食材,顺时针混合搅拌上劲

步骤8 牛肉茼蒿饺子怎么煮

这个时候牛肉馅里,加入切碎的茼蒿和葱花碎

步骤9 牛肉茼蒿饺子怎么炖

再加入花生油

步骤10 牛肉茼蒿饺子怎么煸

把所有的食材翻拌均匀即可

步骤11 牛肉茼蒿饺子怎样煸

饺子皮上放入适量的馅料

步骤12 牛肉茼蒿饺子怎样做

包成自己喜欢的模样即可

步骤13 牛肉茼蒿饺子怎样炒

依次包好所有的饺子

步骤14 牛肉茼蒿饺子怎样煮

锅中倒入适量的清水煮沸后,放入包好的饺子煮沸后点少许清水,反复3次,看见所有的饺子都漂浮在水面上即可关火

成品图
烹饪技巧

茼蒿在和馅的时候,一定记住不要过度搅拌,因为茼蒿非常鲜嫩,不宜过度搅拌,以免影响馅料的口感哟……

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