牛肉土豆炒藕片

by 度姐厨房 2584 收藏 13387 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
21.5%
蛋白质
5.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

用牛肉搭配的蔬菜是土豆和莲藕,这种搭配您试过吗?土豆的营养价值很高,有很多功效,关键是孩子挑食,却特别爱吃土豆,所以这道菜也是我家的常客,说到土豆,真是百吃不腻,全家男女老少都喜欢。莲藕也是高营养,将莲藕和牛肉土豆一同搭配,味道更加鲜美,下面就给大家这道菜好吃的做法。

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主料3人份
辅料
橄榄油适量
碘盐3克
生抽10毫升
黄酒10毫升
酱油10毫升
辣椒粉2克
鸡粉2克
少许
展开全部辅料
步骤1 牛肉土豆炒藕片的做法大全

所有的食材都清洗干净,牛肉切成丝,土豆和藕都去皮切成片,青椒去蒂部切丝

步骤2 牛肉土豆炒藕片的做法图解

牛肉比较难烧熟,先将牛肉丝里加入食盐、黄酒、生抽拌匀,这样可以去腥,使肉更入味,然后加入淀粉搅拌均匀,可以使肉更嫩,加速牛肉烧熟的速度

步骤3 牛肉土豆炒藕片的家常做法

锅中倒入橄榄油烧热,然后关火,等油温凉,加入牛肉翻炒,热锅冷油,这样牛肉不粘连,不粘锅

步骤4 牛肉土豆炒藕片的简单做法

小火慢慢油煎牛肉,这样牛肉会更香更好吃,牛肉油煎至两面金黄色,加入土豆片、藕片、青椒

步骤5 牛肉土豆炒藕片怎么吃

翻炒几下后,加入适量碘盐和酱油调味

步骤6 牛肉土豆炒藕片怎么做

我家无辣不欢,喜欢吃辣椒,所以加点辣椒粉调味,孩子吃这道菜可以不加辣椒粉

步骤7 牛肉土豆炒藕片怎么炒

充分翻炒,加少许水,烧至菜熟了,最后加入少许鸡粉调味,使这道菜更鲜美

成品图
烹饪技巧

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