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牛肉丸煲猴头菇

by 杰米田园 1358 收藏 12842 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9.6%
蛋白质
18.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<90分钟
较低热量
初级入门

生鲜成品牛肉丸与猴头菇一起煲,营养很丰富,味道很鲜美,特别是纯牛肉加人工手锤捶打的手工牛肉丸爽口弹牙,爆肉留香,食之非常享受。

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主料2人份
辅料
2克
胡椒粉5克
小油菜 50克
枸杞 5克
葱姜8克
展开全部辅料
步骤1 牛肉丸煲猴头菇的做法大全

猴头菇用冷水浸泡,其间适时换水,换水时挤出猴头菇吸入的水分

步骤2 牛肉丸煲猴头菇的做法图解

猴头菇根部稍软些,将猴头菇撕成小块,继续浸泡,还要适时更换水。换水时挤出猴头菇吸入的水分

步骤3 牛肉丸煲猴头菇的家常做法

猴头菇入锅煮20分钟

步骤4 牛肉丸煲猴头菇的简单做法

牛肉丸解冻。小油菜洗干净

步骤5 牛肉丸煲猴头菇怎么吃

葱切段,姜切片

步骤6 牛肉丸煲猴头菇怎么做

猴头菇煮后捞出放到清水中浸泡5分钟

步骤7 牛肉丸煲猴头菇怎么炒

将猴头菇放入电饭煲内胆

步骤8 牛肉丸煲猴头菇怎么煮

加葱姜

步骤9 牛肉丸煲猴头菇怎么炖

再加适量水,将内胆放入电饭煲

步骤10 牛肉丸煲猴头菇怎么煸

盖上盖,通电调至1小时煲汤煲

步骤11 牛肉丸煲猴头菇怎样煸

煲30分钟后放入牛肉丸,盖上盖继续煲

步骤12 牛肉丸煲猴头菇怎样做

30分钟后断电,放入小油菜搅拌均匀

步骤13 牛肉丸煲猴头菇怎样炒

添加盐、胡椒粉搅拌均匀

步骤14 牛肉丸煲猴头菇怎样煮

再撒入枸杞,搅拌均匀即可盛出享用

成品图
烹饪技巧

猴头菇要反复清洗,以去除苦涩味道
小油菜很容易熟,电饭煲断电再放入
牛肉丸、猴头菇味道都很鲜美,不宜添加多种调味品

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