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牛肉丸汤米粉

by 幸福精灵a 227 收藏 12421 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20.7%
蛋白质
14%
酸辣味
<15分钟
较低热量
初中水平

也许是个人喜好,精灵是喜欢米粉超过面条之类的。米粉可以天天吃,但面条就不行了,一周最多只能吃一餐,呵呵…… 因为娘亲跟小情人都回老家了,周末,我一人在家,好好的补补美容觉,慢慢的起床洗漱。一人食也是不容马虎的,找出冰箱的存货,给自已煮一碗丰盛的早午餐,有牛肉丸,有瘦肉,有红苋菜,出锅后再舀一勺一个月以前炸好浸香的菌子油,滴少许香醋,哇,拌匀开吃,好美味,好开胃,好满足……

展开
主料1人份
辅料
生姜2克
料酒5毫升
生抽酱油5毫升
精盐2克
胡椒粉1克
鸡粉1克
展开全部辅料
步骤1 牛肉丸汤米粉的做法大全

各式食材准备

步骤2 牛肉丸汤米粉的做法图解

米粉,用温水泡发,洗净备用

步骤3 牛肉丸汤米粉的家常做法

牛肉丸一剖两半,打花刀;瘦肉切片,加料酒,生抽,用手抓匀后腌10分钟

步骤4 牛肉丸汤米粉的简单做法

红苋菜摘除老筋老叶,洗净备用

步骤5 牛肉丸汤米粉怎么吃

坐锅烧水,水开后加入米粉

步骤6 牛肉丸汤米粉怎么做

煮约5分钟至米粉熟透,捞出放入碗底

步骤7 牛肉丸汤米粉怎么炒

小奶锅中加入水,下姜丝

步骤8 牛肉丸汤米粉怎么煮

大火烧开后下切好的牛肉丸

步骤9 牛肉丸汤米粉怎么炖

汤汁再次沸腾后加精盐

步骤10 牛肉丸汤米粉怎么煸

加胡椒粉调味

步骤11 牛肉丸汤米粉怎样煸

再煮约3分钟后加入腌好的瘦肉

步骤12 牛肉丸汤米粉怎样做

加鸡粉

步骤13 牛肉丸汤米粉怎样炒

再入红苋菜

步骤14 牛肉丸汤米粉怎样煮

红苋菜烫熟后关火

步骤15 牛肉丸汤米粉怎样炖

边汤带肉一起倒入米粉碗中

步骤16 牛肉丸汤米粉的制作

加入香醋,菌子油,拌匀即可享用啦

成品图
烹饪技巧

家中没有菌子油的,可以不放;也可以替换成剁椒酱,老干妈酱等
红苋菜,随自已的喜好也可以换成其它的时令菜,如空心菜,油麦菜等
牛肉丸,也可以直接下锅煮,只是需要的时间久一点

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