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牛肉丸子氽冬瓜

by 四舅妈 162 收藏 7001 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
26%
蛋白质
14.8%
家常味
<15分钟
较低热量
初中水平

这是一道非常上口汤菜,冬瓜去湿利水,牛肉含丰富蛋白质,具有抗寒冷,暖气作用,搭配冬瓜一起煮制,天气慢慢凉了下来,来一锅吃下暖暖的。

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主料4人份
辅料
葱末10克
葱段少许
姜片少许
蒜片少许
八角1颗
姜末5克
2克
自然鲜酱油半汤勺
水淀粉5克
调味料水20毫升
白胡椒粉0.5克
香油10毫升
香菜末少许
展开全部辅料
步骤1 牛肉丸子氽冬瓜的做法大全

葱姜切末,牛肉馅,水淀粉,酱油,盐,调味料水备齐

步骤2 牛肉丸子氽冬瓜的做法图解

牛肉馅放入盆中,加入葱姜末,酱油,盐,白胡椒粉,几滴香油和适量水淀粉拌匀

步骤3 牛肉丸子氽冬瓜的家常做法

然后加入适量调味料水,用筷子顺时针搅拌上劲静一边备用

步骤4 牛肉丸子氽冬瓜的简单做法

冬瓜去皮去籽切片,香菜洗净切碎,葱姜蒜切片,大料备齐

步骤5 牛肉丸子氽冬瓜怎么吃

静止一会用勺舀出牛肉丸子,放在盘上备用

步骤6 牛肉丸子氽冬瓜怎么做

锅中放宽水,下入葱姜蒜,大料,盐和酱油烧开

步骤7 牛肉丸子氽冬瓜怎么炒

倒入冬瓜继续煮到微沸腾

步骤8 牛肉丸子氽冬瓜怎么煮

然后一个一个把牛肉丸子下入锅中,煮到沸腾牛肉丸子和冬瓜段生,点2-3滴香油离火

步骤9 牛肉丸子氽冬瓜怎么炖

成入碗中撒少许香菜趁热品尝

成品图
烹饪技巧

提示:牛肉选购瘦一点的,这样拌匀馅下入水中氽熟不会散,丸子成型,加入调料水牛肉更嫰。不要长时间煮制,段生关火就行了

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