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牛肉意面

by 万山红 420 收藏 15063 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
77.9%
蛋白质
13.7%
黑椒味
<30分钟
较低热量
初级入门

这是专门给俺的大侄子做的意大利面。他今年上大学了,现在放假。这个大宝贝爱吃意大利面,趁着他在家闲着没事的阶段,特意做了意面给他吃。主要食材是牛肉,搭配了一些芦笋,调味也比较简单,直接用了酷克壹佰的芝加哥牛排调料n和黑椒牛排酱腌制的牛肉,我经常用这个料做牛排,感觉不错,直接用它调味很省事,意面则用了粗管面,这种粗的管面比较容易把汤汁灌入里面,吃起来味道会浓厚些。大侄子说好吃哩,他说好吃,我就开心啦

展开
主料3人份
辅料
芝加哥牛排调料粉10克
黑椒牛排酱30克
洋葱半个
1头
胡椒粉2克
1克
2克
干淀粉5克
展开全部辅料
步骤1 牛肉意面的做法大全

牛肉切丁.最好选里脊肉,比较嫩

步骤2 牛肉意面的做法图解

加入芝加哥牛排调料粉抓拌均匀

步骤3 牛肉意面的家常做法

在加入黑椒牛排酱抓拌均匀,腌制15分钟

步骤4 牛肉意面的简单做法

腌好后再放一点干淀粉抓拌均匀

步骤5 牛肉意面怎么吃

最后再放一点植物油抓拌均匀,这样处理过的牛肉,炒出来会很嫩,而且炒的时候不易粘连

步骤6 牛肉意面怎么做

锅烧热后加入适量油,下入牛肉

步骤7 牛肉意面怎么炒

翻炒至变色盛出备用

步骤8 牛肉意面怎么煮

锅中底油炒香蒜末和洋葱

步骤9 牛肉意面怎么炖

西红柿去皮切丁放入翻炒。西红柿一定要去皮,否则会影响成品的美感

步骤10 牛肉意面怎么煸

加入盐、糖、胡椒粉调底味

步骤11 牛肉意面怎样煸

一直炒到西红柿基本融化成汤汁

步骤12 牛肉意面怎样做

下入芦笋段和炒好的牛肉

步骤13 牛肉意面怎样炒

炒菜的同时煮意面,开水中加入适量盐和橄榄油,然后下入意面煮约8分钟。加盐和油煮出来的意面不相互粘连而且更筋道爽口

步骤14 牛肉意面怎样煮

煮好的意面和和牛肉等一起下锅

步骤15 牛肉意面怎样炖

翻炒均匀,让意面入味即可出锅

成品图
烹饪技巧

我今天一下子做的有点多了,4个人份的,人少的话等比例减少用料啦

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