这道牛尾炖番茄酸酸甜甜，不咸不腻，好喝到喝光每一滴汤汁，文火炖了5、6个小时，喜欢的亲可以试试哦，专制各种没食欲。
牛尾洗净冷水下锅
大火煮开，两分钟后关火
捞出牛尾热水洗净浮沫
另起锅，添足够多的水，放入姜片
大火烧开后下入牛尾转小火
炖的过程中有浮沫也要撇去
大概小火炖1小时，加入所有调料，继续小火炖2-3个小时
炖到牛尾有些酥烂
放入番茄块
再炖1小时，番茄基本成泥
盛出装入容器
尝一口，鲜美极了
番茄酱可以自制
大家也可以加入其他适合牛肉的配菜
一定要文火炖足时间，肉汤基本融合的程度才美味滋补
