最近一直是过山车的天气,天气稍冷就想要喝汤暖身,牛尾有牛肉补中益气之功效,用牛尾和海鲜菇一起炖汤,不仅营养丰富,而且味道也非常的鲜美。
准备牛尾
用清水泡清血水
准备生姜片和葱结
把牛尾冷水下锅焯水后捞起洗净
电压锅内加入清水,把牛尾,生姜片,葱结和料酒加入
盖上压45分钟
准备海鲜菇和枸杞子
把海鲜菇去根后洗净,枸杞子洗净后泡开
电压锅时间到后排气打开,把食物全部倒入砂锅内再加入菌菇大火煮
加盐调味
煮开后转小火煮10分钟后加入枸杞子熄火出锅
牛尾先用清水泡清血水后再烹饪,这样能减少腥味菌菇加入之后再用小火煮使得食材融合后味道更鲜美