牛油果酱

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6%
蛋白质
2.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

牛油果好像更多地是用来制作酱料,想不出还有什么别的食用方式。那就做酱汁吧。懒得咀嚼,不想要颗粒型。第一时间想到了至尊宝。这个高大威猛的巨无霸,总是能把食材处理到细腻无渣。然而,大材小用,牛刀杀鸡。看起来高大上的设备,在这少少许的食材跟前如此无能为力,招招扑空,徒劳轰鸣。牛油果夹裹着蔬果粒,紧贴杯壁,不肯就范。无奈,只好左拨弄右拨弄,从旁辅助,总是是没有太多大颗粒,就此作罢。却不曾想,带着颗粒感的酱料吃起来似乎很不错。早知如此,还不如手提钢刀,细细切末,没这么费事,也不用洗机器。

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主料5人份
辅料
1/8小勺
大蒜1/4小勺
展开全部辅料
步骤1 牛油果酱的做法大全

牛油果剖开去核,挖出果肉,放入料理机。挤上柠檬汁。番茄洋葱洗净切碎丁,放入料理机。红椒洗净去籽核蒂把,切丁,放入料理机

步骤2 牛油果酱的做法图解

香菜叶,大蒜分别切碎,放入料理机,加入胡椒粉,盐,盖紧盖子

步骤3 牛油果酱的家常做法

料理机通电,选择速度-,设定时间为60秒,启动,在搅拌过程中不时将贴附在杯壁上的材料拨到中间,待所有材料混合成泥状,倒出

成品图
烹饪技巧

牛油果 酱料宜现吃现做,否则易氧化变色,影响品相
吃不完的酱料可密封冷藏,但不宜久存,应尽快吃完

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