►食谱君语:身边有麻麻说,真是爱死了牛油果的味道,餐厅里只要看到牛油果的菜都必点!也有的麻麻说,牛油果太难吃了,吃掉一个需要太大的勇气! 我也想起第一次吃牛油果的时候,满脸无辜的不停念叨,怎么辣么难吃,还辣么的贵(后来才发现,原来是自己没吃对,没在合适的时候吃,吃的方式也不对)。。哈哈,今天咱们一起聊聊让人又爱又恨的牛油果! 牛油果又名“鳄梨”,营养价值非常高,也很全面,被誉为宝宝的第一口辅食。味道也很独特,果肉柔软,似乳酪,有核桃的香味,无论小孩、老人、孕妇,多吃牛油果对身体都很有益处。 今天做了2款牛油果辅食,有我和宝宝最钟爱的牛油果奶昔,10分钟之内搞定,牛油果的浓厚果香加上香蕉和牛奶,我相信所有人都会被这个味道惊艳到!
熟透的香蕉1根、成熟的牛油果半个、配方奶/纯牛奶200-250ML
牛油果用刀从中间轻轻切开, 去核
用勺子取果肉,切成小块
香蕉去皮切成小块,牛油果丁和香蕉块一起放入料理机,加入牛奶,打成奶昔
如果是2岁以上的宝宝和成人可以加少许蜂蜜更美味哦,一岁以内的宝宝是一定不要碰蜂蜜的
牛油果富含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维,丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%,为高能低糖水果,有降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。