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牛杂烩

by 霞霞的厨房 479 收藏 13548 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
39%
蛋白质
21.5%
红油味
<10分钟
较低热量
中级掌勺

牛杂,原本是洞庭湖乡农民餐桌上的地方风味菜肴,如今却成了城里人难得的美味佳肴,现在自己在家动手就可以吃到美味了。

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主料4人份
辅料
芹菜2根
黑胡椒粉1勺
啤酒3勺
大红椒2个
大青椒2个
1块
5个
红油1大勺
红烧酱油1勺
1勺
鸡精1勺
展开全部辅料
步骤1 牛杂烩的做法大全

备好各样牛杂(牛肉,牛肚,牛腩,可以多准备几样)

步骤2 牛杂烩的做法图解

先将牛杂初加工切成一定形状

步骤3 牛杂烩的家常做法

青红椒切成菱形片

步骤4 牛杂烩的简单做法

芹菜切小段,蒜姜切片

步骤5 牛杂烩怎么吃

取锅下油,加姜蒜,剁辣椒炒香,下入牛杂翻炒,放盐,黑胡椒粉,鸡精,红烧酱油,少量啤酒调味

步骤6 牛杂烩怎么做

倒出盛碟

步骤7 牛杂烩怎么炒

原锅留油,下青红椒,芹菜,炒至断生

步骤8 牛杂烩怎么煮

下入牛杂调味收汁,出锅

成品图
烹饪技巧

肉类可以适量加点啤酒,用于调味去腥
黑胡椒粉较香,不要放白胡椒

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