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牛轧糖

by 巧厨烘焙 5787 收藏 273894 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
14.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

(这么火的的牛轧糖做法,居然给漏发了,今天补上。) 小时候我们吃过的记忆里的牛轧是很甜的那种,也许到现在了已经受不了那样的甜度了,所以自己去做的可以很好的控制甜度,用好一点的棉花糖去做的牛轧糖才会太甜。做出的牛轧糖有花生的香浓干脆,浓浓的奶香也是十分的好闻,整体的味道是奶味十足伴有花生的浓香,看起来乳白色中间或红色的花生碎粒也是十分有感的哦。最关键的是这个还可以送人哦,送给朋友也是很好的心意,一个人的时候也是很好的小零食。下面就来一起看下怎么去做,快点学会这些小妙招吧。

展开
主料3人份
辅料
奶粉140克
展开全部辅料
步骤1 牛轧糖的做法大全

材料: 棉花糖:200克、黄油:50克、奶粉:140克、花生米:200克

步骤2 牛轧糖的做法图解

做法: 花生米放烤箱烤熟去皮后,切成大点的颗粒待用

步骤3 牛轧糖的家常做法

黄油先隔热水溶化

步骤4 牛轧糖的简单做法

溶化后的黄油倒入不粘锅里继续加热,倒入棉花糖一起加热溶化

步骤5 牛轧糖怎么吃

棉花糖溶化和黄油拌均匀,倒入奶粉拌均匀

步骤6 牛轧糖怎么做

再倒入花生碎拌均匀

步骤7 牛轧糖怎么炒

花生碎拌匀后迅速倒到不粘模具或不粘盘里,整形按按平,放冷藏冰箱冻一个半小时后取出切块即可

步骤8 牛轧糖怎么煮

完成

成品图

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