牛轧糖

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
15.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
奶香味
<2小时
较高热量
中级掌勺

想过一个甜蜜新年,怎么能少得了甜甜蜜蜜的牛轧糖呢!冬季是做牛轧糖的旺季,我也赶紧加入这个队伍,给家里添点健康零食!

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主料
辅料
花生碎200克
黑芝麻适量
红枣50克
葡萄干50克
展开全部辅料
步骤1 牛轧糖的做法大全

红枣和葡萄干浸泡后沥干水份,切碎

步骤2 牛轧糖的做法图解

不粘锅中放入黄油,小火加热至融化

步骤3 牛轧糖的家常做法

将棉花糖倒入黄油中,不停地用刮铲翻拌

步骤4 牛轧糖的简单做法

直到棉花糖全部融化,与黄油混合在一起后,将奶粉倒入锅中

步骤5 牛轧糖怎么吃

混合均匀,无干粉状态;关火;将红枣碎倒入锅中

步骤6 牛轧糖怎么做

再倒入葡萄干碎

步骤7 牛轧糖怎么炒

加入黑芝麻

步骤8 牛轧糖怎么煮

最后倒入花生碎

步骤9 牛轧糖怎么炖

用刮铲搅拌混合

步骤10 牛轧糖怎么煸

将混合好的糖团放入模具中

步骤11 牛轧糖怎样煸

将油纸放在糖团上,用手按平

步骤12 牛轧糖怎样做

再借助擀面杖擀平

步骤13 牛轧糖怎样炒

然后放在阴凉处放凉

步骤14 牛轧糖怎样煮

将糖团从模具中倒出来,放在油纸上

步骤15 牛轧糖怎样炖

按照模具的纹路将糖团用刀切成小粒

步骤16 牛轧糖的制作

包上糖纸

成品图
烹饪技巧

牛轧糖可以切成自己喜欢的大小粒
讲究的朋友,牛轧糖可以先包上糯米纸,再包糖纸

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